| ГОСТ Р 53222-2008 | Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок |
| ГОСТ 31500-2012 | Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок |
| ГОСТ 33608-2015 | Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором |
| ГОСТ Р 53514-2009 | Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка |
| ГОСТ 31477-2012 | Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка |
| ГОСТ Р 55481-2013 | Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ |
| ГОСТ Р 51478-99 | Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) |
| ГОСТ 19496-2013 | Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования |
| ГОСТ Р 51604-2000 | Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава |
| ГОСТ 31479-2012 | Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава |
| ГОСТ 34131-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией |
| ГОСТ Р 50207-92 | Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролина |
| ГОСТ Р 51198-98 | Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
| ГОСТ 34132-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка |
| ГОСТ 34133-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод определения аскорбиновой кислоты и аскорбатов высокоэффективной жидкостной хроматографией |
| ГОСТ 34567-2019 | Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области |
| ГОСТ Р 51197-98 | Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона |
| ГОСТ Р 54047-2010 | Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности |
| ГОСТ Р 55480-2013 | Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа |
| ГОСТ Р 51479-99 | Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги |
| ГОСТ 33319-2015 | Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги |
| ГОСТ Р 53642-2009 | Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы |
| ГОСТ 31727-2012 | Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы |
| ГОСТ 29300-92 | Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата |
| ГОСТ 29299-92 | Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита |
| ГОСТ 23041-2015 | Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина |
| ГОСТ Р 53641-2009 | Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов |
| ГОСТ 31787-2012 | Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов |
| ГОСТ Р 54346-2011 | Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа |
| ГОСТ 34118-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа |
| ГОСТ 34119-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием |
| ГОСТ Р 55482-2013 | Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов |
| ГОСТ 8558.2-2016 | Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов |
| ГОСТ Р ИСО 13493-2005 | Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии |
| ГОСТ ISO 13493-2014 | Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии |
| ГОСТ 34134-2017 | Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов |
| ГОСТ Р 55810-2013 | Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа |
| ГОСТ Р 52529-2006 | Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань |
| ГОСТ 34448-2018 | Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
| ГОСТ Р 55479-2013 | Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота |
| ГОСТ 25011-81 | Мясо и мясные продукты. Методы определения белка |
| ГОСТ 25011-2017 | Мясо и мясные продукты. Методы определения белка |
| ГОСТ 9793-2016 | Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги |
| ГОСТ 23042-86 | Мясо и мясные продукты. Методы определения жира |
| ГОСТ 23042-2015 | Мясо и мясные продукты. Методы определения жира |
| ГОСТ 9957-2015 | Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия |
| ГОСТ Р 51447-99 | Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб |
| ГОСТ Р 51448-99 | Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований |
| ГОСТ Р 50454-92 | Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод) |
| ГОСТ Р ИСО 13496-2013 | Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии |
| ГОСТ Р 54465-2011 | Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов |
| ГОСТ ISO 5553-2013 | Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов |
| ГОСТ Р 50455-92 | Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) |
| ГОСТ Р 54354-2011 | Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа |
| ГОСТ Р 70354-2022 | Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности |
| ГОСТ 34161-2017 | Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию дегустационной комиссии |
| ГОСТ 9959-2015 | Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки |
| ГОСТ 34480-2018 | Мясо и мясные продукты. Определение амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии |
| ГОСТ 33607-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение бета-агонистов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором |
| ГОСТ Р 55483-2013 | Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии |
| ГОСТ Р 55573-2013 | Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами |
| ГОСТ 33808-2016 | Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| ГОСТ 33424-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии |
| ГОСТ 33422-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли йодтирозинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором |
| ГОСТ Р 53220-2008 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза |
| ГОСТ 31475-2012 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза |
| ГОСТ Р 70149-2022 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли триптофана спектрофотометрическим методом |
| ГОСТ Р 51480-99 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда |
| ГОСТ 31102.1-2002 | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда |
| ГОСТ 33425-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии |
| ГОСТ Р 54368-2011 | Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом |
| ГОСТ 33426-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии |
| ГОСТ Р 50453-92 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) |
| ГОСТ 32008-2012 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) |
| ГОСТ 31027-2002 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) |
| ГОСТ 32307-2013 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания жирорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| ГОСТ 33429-2015 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания молочной кислоты и лактатов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| ГОСТ Р 55484-2013 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорьции |
| ГОСТ 32308-2013 | Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии |
| ГОСТ 33809-2016 | Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |